Bash 变量允许的值是多少？

Question

我认为 Bash 变量（大小为 1）可以容纳从 0 到 255 的任何字节。因此任何比特流（特别是文件）都可以放入 Bash 变量中。但根据我收到的评论，它不能容纳某些字节，例如 0。那么允许的值是多少（当然字母数字字符除外）？