几天来我一直在想如何设置这个表格的尺寸。它对于页面尺寸来说太大了，我想设置列的宽度或表格的宽度，并且行的长度可以根据文本自动更改。我尝试使用 tabular*，但没有成功，也许我使用错了。
多谢 ！！
\usepackage[width=150mm,top=25mm,bottom=25mm,bindingoffset=6mm]{geometry}
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\usepackage{caption}
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\usepackage{tabularx}
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\begin{table}[H]
\begin{center}
\begin{tabular}{c | c c}
\hline
\textbf{} & \textbf{Marnières} & \textbf{Vignoble A} \\
\hline \hline
\multicolumn{3}{c}{Caractéristiques physiques} \\
\hline \hline
Surface & ? ha & 4 ha \\
\hline
Ecartement x & \multirow{2}{*}{240 x 100} & \multirow{2}{*}{160 x 75} \\
distance intercep (cm x cm) & & \\
\hline
Orientation & Nord-Est & Est \\
\hline
Altitude (m)& 215 & 100 \\
\hline
Drainage & Bon & Bon + pose de drains à 1,8m de profondeur, surtout dans la cuvette \\
\hline
Topographie & ? & Pente de 8\% \\ \hline
Présence de carbonates & Oui & Oui \\
\hline \hline
\multicolumn{3}{c}{Caractéristiques de la vigne et du vin} \\
\hline \hline
Âge de la vigne & 8 ans & 4 ans\\ \hline
Cépage & \multicolumn{2}{c}{Chardonnay} \\ \hline
Clone & DUFT/D258 & Bourguignons peu productifs \\ \hline
Prote-greffe & 450 pieds 5BB; 3000 pieds SO4 & principalement 3309C; quelques Gravesac
Vin biologique & Non & Bio et biodynamie à partir de 2017 \\ \hline
Début de production du vin & 2013 & 2017 \\ \hline
Taux d'alcool potentiel & 11,9\% à 12,5\% & 10,3\% \\ \hline
\hline \hline
\multicolumn{3}{c}{Entretien de la vigne} \\
\hline \hline
Occupation avant la vigne & Pâture & Culture de maïs \\
\hline
Avant la plantation & sous-solage à 60 cm entre les dents, labourage à 30 cm, 2 liersages perpendiculaires & 3 ans de repos puis labour \\
\hline
Enherbement & \multicolumn{2}{c}{Permanent entre les rangs, pas sous le pied} \\
\hline
Taille & novembre à février, bois laissé dans la vigne & fin février à mars, bois exporté, méthode Guyot simple bourguignon \\
\hline
Effeuillage & léger, 2 mois avant les vendange & Partiellement côté nord, 2-3 semaines avant les vendanges \\
\hline
Passerillage & Non & Non \\ \hline
Eclaircissage & Réduction à 2 grappes par pousse. Retrait du grapillon de la grappe qui fleurit 4 à 5 jours plus tard que la grape principale & Non \\ \hline
Ebourgeonnage/épamprage & Ebourgeonnage manuel au niveau du pied puis au niveau du long bois pour ne laisser que les yeux les mieux placés (au-dessus) et éloignées de 15 à 20 cm & Les deux manuellement \\
\hline \hline
\end{tabular}
\end{center}
\caption{Caractéristiques des parcelles et de la vigne des vignobles belges}
\label{tab:caractparcellesbe}
\end{table}
答案1
在以下示例中，我已使用tabularx来确保表格适合页面。我还删除了垂直线并替换了booktabs包中的一些水平线（您已加载但未在示例中使用）。
\documentclass{article}
\usepackage[width=150mm,top=25mm,bottom=25mm,bindingoffset=6mm]{geometry}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage{booktabs}
\usepackage{array}
\usepackage{ragged2e}
\usepackage{tabularx}
\newcolumntype{Z}{>{\RaggedRight}X}
\begin{document}
\begin{table}
\centering
\begin{tabularx}{\textwidth}{ZZZ}
\toprule
& Marnières & Vignoble A \\
\midrule
\multicolumn{3}{c}{Caractéristiques physiques} \\
\midrule
Surface & ? ha & 4 ha \\
Ecartement x distance intercep (cm x cm) & 240 x 100 & 160 x 75\\
Orientation & Nord-Est & Est \\
Altitude (m)& 215 & 100 \\
Drainage & Bon & Bon + pose de drains à 1,8m de profondeur, surtout dans la cuvette \\
Topographie & ? & Pente de 8\% \\
Présence de carbonates & Oui & Oui \\
\midrule
\multicolumn{3}{c}{Caractéristiques de la vigne et du vin} \\
\midrule
Âge de la vigne & 8 ans & 4 ans\\
Cépage & \multicolumn{2}{c}{Chardonnay} \\
Clone & DUFT/D258 & Bourguignons peu productifs \\
Prote-greffe & 450 pieds 5BB; 3000 pieds SO4 & principalement 3309C; quelques Gravesac \\
Vin biologique & Non & Bio et biodynamie à partir de 2017 \\
Début de production du vin & 2013 & 2017 \\
Taux d'alcool potentiel & 11,9\% à 12,5\% & 10,3\% \\
\midrule
\multicolumn{3}{c}{Entretien de la vigne} \\
\midrule
Occupation avant la vigne & Pâture & Culture de maïs \\
Avant la plantation & sous-solage à 60 cm entre les dents, labourage à 30 cm, 2 liersages perpendiculaires & 3 ans de repos puis labour \\
Enherbement & \multicolumn{2}{c}{Permanent entre les rangs, pas sous le pied} \\
Taille & novembre à février, bois laissé dans la vigne & fin février à mars, bois exporté, méthode Guyot simple bourguignon \\
Effeuillage & léger, 2 mois avant les vendange & Partiellement côté nord, 2-3 semaines avant les vendanges \\
Passerillage & Non & Non \\
Eclaircissage & Réduction à 2 grappes par pousse. Retrait du grapillon de la grappe qui fleurit 4 à 5 jours plus tard que la grape principale & Non \\
Ebourgeonnage/épamprage & Ebourgeonnage manuel au niveau du pied puis au niveau du long bois pour ne laisser que les yeux les mieux placés (au-dessus) et éloignées de 15 à 20 cm & Les deux manuellement \\
\bottomrule
\end{tabularx}
\caption{Caractéristiques des parcelles et de la vigne des vignobles belges}
\label{tab:caractparcellesbe}
\end{table}
\end{document}
答案2
使用tabularx。但是，表格应该有上面的标题。您可以使用包capt-of，那么就不需要float包了。顺便说一句：表格中的行越少，可读性就越强。
\documentclass[11pt]{book}
\usepackage[width=150mm,top=25mm,bottom=25mm,bindingoffset=6mm]{geometry}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{tabularx}
\usepackage{multirow}
\usepackage{capt-of}
\begin{document}
\begin{minipage}{\linewidth}
\captionof{table}{Caractéristiques des parcelles et de la vigne des vignobles belges}
\label{tab:caractparcellesbe}
\medskip\small
\begin{tabularx}{\linewidth}{@{} c | X X @{}}\hline
& \textbf{Marnières} & \textbf{Vignoble A} \\\hline \hline
\multicolumn{3}{c}{Caractéristiques physiques} \\\hline \hline
Surface & ? ha & 4 ha \\
\hline
Ecartement x & \multirow{2}{*}{240 x 100} & \multirow{2}{*}{160 x 75} \\
distance intercep (cm x cm) & & \\ \hline
Orientation & Nord-Est & Est \\ \hline
Altitude (m)& 215 & 100 \\ \hline
Drainage & Bon & Bon + pose de drains à 1,8m de profondeur, surtout dans la cuvette\\\hline
Topographie & ? & Pente de 8\% \\ \hline
Présence de carbonates & Oui & Oui \\\hline \hline
\multicolumn{3}{c}{Caractéristiques de la vigne et du vin} \\\hline \hline
Âge de la vigne & 8 ans & 4 ans\\ \hline
Cépage & \multicolumn{2}{c}{Chardonnay} \\ \hline
Clone & DUFT/D258 & Bourguignons peu productifs \\ \hline
Prote-greffe & 450 pieds 5BB; 3000 pieds SO4 & principalement 3309C; quelques Gravesac\\
Vin biologique & Non & Bio et biodynamie à partir de 2017 \\ \hline
Début de production du vin & 2013 & 2017 \\ \hline
Taux d'alcool potentiel & 11,9\% à 12,5\% & 10,3\% \\ \hline\hline \hline
\multicolumn{3}{c}{Entretien de la vigne} \\\hline \hline
Occupation avant la vigne & Pâture & Culture de maïs \\\hline
Avant la plantation & sous-solage à 60 cm entre les dents, labourage à 30 cm,
2 liersages perpendiculaires & 3 ans de repos puis labour \\\hline
Enherbement & \multicolumn{2}{c}{Permanent entre les rangs, pas sous le pied}\\ \hline
Taille & novembre à février, bois laissé dans la vigne & fin février à mars,
bois exporté, méthode Guyot simple bourguignon \\\hline
Effeuillage & léger, 2 mois avant les vendange & Partiellement côté nord, 2-3
semaines avant les vendanges \\\hline
Passerillage & Non & Non \\ \hline
Eclaircissage & Réduction à 2 grappes par pousse. Retrait du grapillon de la
grappe qui fleurit 4 à 5 jours plus tard que la grape principale & Non \\ \hline
Ebourgeonnage/épamprage & Ebourgeonnage manuel au niveau du pied puis au
niveau du long bois pour ne laisser que les yeux les mieux placés (au-dessus)
et éloignées de 15 à 20 cm & Les deux manuellement \\\hline \hline
\end{tabularx}
\end{minipage}
\end{document}