长表行高限制与旋转文本

Question

使用以下代码，我想要创建一个在页面上旋转的表格，但页面本身不会旋转（它用于打印在书中，因此 pdf 也不能有旋转的页面）：

\documentclass[11pt]{book}
\usepackage{array}
\usepackage{adjustbox}
\usepackage{fancyhdr} 
\usepackage{longtable}
\usepackage{fancybox}

\newcolumntype{R}{>{\beginrotate}c<{\endrotate}}
\def\beginrotate{\begin{Sbox}}
\def\endrotate{\end{Sbox}\rotatebox{-90}{\TheSbox~~}}

\begin{document}
\pagestyle{fancy}
\fancyhead[L]{\thepage}

\begin{longtable}{|RR|R|}
\caption{Exemplary long vertical table. \label{tab:label}}\\
\hline
Caption 3 & Caption 2 which is much longer than the other captions & Caption 1\\
\hline
\endfirsthead
\caption[]{Exemplary long vertical table (Continued).}
\endhead
Here is content of a cell which should be limited to 4 cm in row height. & Content & Content\\
Here is content of a cell which should be limited to 5 cm in row height. & Content & Content\\
\end{longtable}

\end{document}

表格有很多列，将跨越几页。第一列应在每一页上重复。此外，表格必须在每一页上都有标题，但只有第一页有标签，而在下一页上则只是“继续”。

我尝试使用长表构建一个解决方法，在其中旋转每个字段中的文本。但是，我不知道如何限制每行的高度。