SSH SOCKS5 代理，我的流量是否安全？

Question

所以我一直通过 SSH SOCKS5 代理运行系统上的所有内容。我在终端中输入的所有网络命令，我都使用代理链，并且我将系统设置为全局使用我的 SOCKS5 代理，以便 Safari 使用代理、Vuze 等。

我在我的活动监视器（我在 OS X 上）中看到我的所有流量都从 SSH 进程流出并通过 SSHD 进程进入。哦，我使用的是端口 9050，而不是 1080。

现在，我的问题是：这真的让我隐藏起来还是有人能够使用 Wireshark 捕获我的流量并解密？