答案1
您正在寻找大都会运输署比如 postfix 或 exim。
使用任何合适的 MTA。您的服务器本身不托管邮箱,而是将所有邮件转发到外部服务器,这一事实不会对您的选择产生太大影响:您不必安装诸如 pop 服务器或 webmail 之类的附加软件。
您可以查看 /etc/aliases 来转发邮件。
答案2
这个旧的 ServerFault 线程显示了如何使用 Exim MTA 来实现这一点:
为了使其正常工作,VPS 要么需要成为 mydomain.com 的主 MX,要么让另一个 MTA 直接将邮件转发给它。