为特定国家/地区设置了时区，但我们得到的是 UTC 时间 - 这是怎么回事？

Question

我有 Linux red-hat 6.6 版本 这台机器设置为以色列时区如下

#  more /etc/sysconfig/clock
   ZONE="Israel"

   ls -ltr /etc/localtime
   lrwxrwxrwx 1 root root 23 Jul 17 12:06 /etc/localtime ->     /usr/share/zoneinfo/Israel

但很奇怪的是，尽管 GMT 配置为以色列时区，我们却得到 UTC 日期？如下

  # date
  Mon Jul 18 17:24:19 UTC 201

到位以获得正确的时间

 Mon Jul 18 20:31:59 IDT 2016

请指教怎么可能？