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\documentclass[french,12pt,fleqn,a4paper,twoside,openright]{book}
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我用法语写了这句话

Barker and Cornacchia ont proposé le système \textit{B} \& \textit{C}

但它显示

Barker 和 Cornacchia 提出了 B 和 C 系统

即，“&”被“et”取代。为什么

答案1

您在序言中明确要求 LaTeX 执行此操作：

\renewcommand{\&}{et}

只需删除此行\&即可打印 &

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如果你绝对、完全、100%确定你想要全部实例&取而代之等，除了这个句子，你可以在\let\oldamp\&前面加上\renewcommand并写：

Barker and Cornacchia ont proposé le système \textit{B} \oldamp\ \textit{C}

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