我有一个第三方应用程序（在本例中为 Oracle SQLDeveloper，它是一个 Java 应用程序），是我手动安装的（即不是通过 apt 安装的）。运行它时，我选择“锁定到启动器”，这样我就可以轻松地再次启动它。图标可以启动应用程序，但图标是一个通用的灰色问号图标。我可以下载各种更合适的其他图标，但我看不到任何方法可以自定义启动器中的单个图标。
答案1
从您的评论来看，文件中没有定义图标.desktop。您可以使用“您选择的”图标，然后编辑以下行：
Icon=.png
到：
Icon=/path/to/your/icon.png
您可能需要注销并重新登录才能使更改生效。
注1
如果您.desktop在 中找到文件/usr/share/applications，最好先将其复制到~/.local/share/applications并编辑本地副本。注销/登录后，本地版本将“取代” 中的版本/usr/share/applications。
Dash 和 Unity Launcher 都将使用本地的。
笔记2
/opt/sqldeveloper如果尚未有合适的图标可用，您可能需要查看应用程序的目录（似乎是）。/opt是一个典型的目录，可以找到独立的“一体化”应用程序。
答案2
我使用一个名为“主菜单”或“Alacarte”的程序
安装：
sudo apt-get install alacarte
然后通过破折号打开主菜单。