停止所有服务以备份 /var

Question

我编写了一个脚本，用于备份/etc、/home和/varas.tgz文件并将它们复制到网络中的 Windows 磁盘上。当我测试该脚本时，一切都运行正常。但现在我总是收到错误消息，提示在读取某些数据时发生了更改。所有错误都出现/var，我认为都是因为某些服务正在运行。我更改了脚本，因此它会在打包档案时停止apache2和服务。但我仍然收到错误。mysql

我的问题是：

有没有办法停止所有正在使用的服务/var？

希望您能帮助我。祝您有美好的一天，谢谢。